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酒糟
更新时间:2025-05-25
酒糟
jiǔ zāo
  • 酒糟的解释
  • 造酒剩下的渣滓。

  • 词语解释:

  • 酒糟jiǔzāo。(1)自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣,用作家畜饲料。(2)酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒。
  • 引证解释:

  • ⒈造酒剩下的渣滓。引北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》:“酒糟酢法:春酒糟则釅,颐酒糟亦中用。”宋孟元老《东京梦华录·十二月》:“以酒糟涂抹灶门,谓之‘醉司命’。”明宋应星《天工开物·曲糵》:“其麯一味,蓼身为气脉,而米麦为质料,但必用已成麯,酒糟为媒合。”
  • 网络解释:

  • 酒糟(酿酒后残渣)酒糟,别名红糟、酒醅糟、粕等等,是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方,人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒,作为我国部分省份的特色美食,深受当地人喜爱。
  • 综合释义:

  • 造酒剩下的渣滓。北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》:“酒糟酢法:春酒糟则釅,颐酒糟亦中用。”宋孟元老《东京梦华录·十二月》:“以酒糟涂抹灶门,谓之‘醉司命’。”明宋应星《天工开物·曲糵》:“其麯一味,蓼身为气脉,而米麦为质料,但必用已成麯,酒糟为媒合。”
  • 网友释义:

  • 酒糟,别名红糟、酒醅糟、粕等等,是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方,人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒,作为湖北的一道特色美食,深受当地人喜爱。
  • 汉语大词典:

  • 造酒剩下的渣滓。北魏贾思协《齐民要术·作酢法》:“酒糟酢法:春酒糟则酽,颐酒糟亦中用。”宋孟元老《东京梦华录·十二月》:“以酒糟涂抹灶门,谓之‘醉司命’。”明宋应星《天工开物·曲糵》:“其曲一味,蓼身为气脉,而米麦为质料,但必用已成曲,酒糟为媒合。”
  • 国语辞典:

  • 酿酒后所剩余的渣滓。可供饲料、烹调之用。
  • 辞典修订版:

  • 酿酒后所剩余的渣滓。可供饲料、烹调之用。宋.孟元老《东京梦华录.卷一零.十二月》:「以酒糟涂抹灶门,谓之醉司令。」也称为「酒滓」。
  • 英语:

  • balloonnose,distilled grain,brandy face,acne rosacea,bottle nose,
  • 法语:

  • résidus de la fermentation ou de la distillation、drèche、fèces、lie
  • 其他释义:

  • 造酒剩下的渣滓。
酒糟的书写
字义分解

读音:jiǔ

[jiǔ]

用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料:白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。

读音:zāo

[zāo]

做酒剩下的渣子:酒糟。糟粕(亦喻无价值的东西)。糟蛋。糟糠之妻(指贫穷时共患难的妻子)。 ◎ 腐朽,腐烂:糟烂。糟朽。 ◎ 坏:事情办糟了。糟糕。 ◎ 作践,损害:糟蹋。糟践(“践”读轻声)。

酒糟造句
1、1932年的一天,杰克出门去帮我祖母跑腿儿送货什么的,我祖母则一时兴起,打算把之前用来酿威士忌的老酒糟换掉,重新起一缸新的来发酵。2、枣核脸,尖细眉,三角眼,酒糟鼻子一字嘴,整个一獐头鼠目啊。3、枣核脸,尖细眉,三角眼,酒糟鼻子一字嘴,整个一獐头鼠目啊。4、绿茶同样也可以减少紫外线和酒糟鼻的表现...
1、对酒糟与棉籽壳不同比例的配方栽培平菇进行了初步探索.2、本文介绍酒糟的干燥工艺过程及工业流化床干燥装置的初步设计。3、所有这些成分对于酒糟鼻的病人都是特别有效的,因为这种疾病内在的光敏感区域的产物是一致的。4、朋友去的时间李金龙早已和茶园老板喝将起来,三瓶老黄酒下肚,李金龙的酒糟鼻益发红亮。5、...
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