利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时,加热线圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体,在锅底中产生大量涡流,从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火,因此安全、卫生。
读音:diàn
[diàn]
物理学现象,可通过化学的或物理的方法获得的一种能,用以使灯发光、机械转动等:电力。电能。电热。电台。 ◎ 阴雨天,空中云层放电时发出的光:闪电。雷电。 ◎ 指电报:通电。贺电。 ◎ 指打电报:电邀。电汇。电告。 ◎ 遭受电流打击:电了我一下。
读音:cí
[cí]
物质能吸引铁、镍等金属的性质:磁性。磁力。磁石。磁极。磁场。磁化。磁能。磁感应。 ◎ 同“瓷”。
读音:zào
[zào]
用砖石砌成的生火做饭的设备:锅灶。炉灶。灶突(灶上的烟筒)。 ◎ 指“灶君”(中国民间在锅灶附近供的神):祭灶。