(1).剁成肉酱。(2).肉酱。 明 马愈 《马氏日抄·回回香料》：“其拌俎醢用马思答吉，形类地榭，极香。”
读音:zǔ
[zǔ]
古代祭祀时放祭品的器物：俎豆（a.“俎”和“豆”，都是古代祭祀用的器具；b.祭祀，崇奉）。 ◎ 切肉或切菜时垫在下面的砧板：刀俎（刀和砧板）。 ◎ 姓。
读音:hǎi
[hǎi]
用肉、鱼等制成的酱。 ◎ 古代的一种酷刑，把人杀死后剁成肉酱。
