菜怎么读
更新时间:2025-05-23
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基本解释
● 菜
cài ㄘㄞˋ
◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。英文翻译
◎ 菜
dish course food vegetable greens康熙字典
◎ 康熙字典解释
【申集上】【艸字部】 菜； 康熙笔画：14； 页码：页1038第13(点击查看原图)
【唐韻】【集韻】𠀤倉代切，音縩。【說文】草之可食者。【增韻】蔬也。【禮·月令】仲秋，趣民務畜菜。【儀禮·士昏禮】婦入三月乃奠菜。【靈樞經】五菜：葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛。 又【禮·王制】民無菜色。【註】食菜之饑色。 又七計切。【東方朔·七諫】西施媞媞而不得見兮，嫫母勃屑而日侍。桂蠹不知所淹留兮，蓼蟲不知徒乎葵菜。 又【韻會】與采通。【漢孔耽𥓓】躬菜蔆蕅。字源字形
汉语字典
[①]［cài］
［《廣韻》倉代切，去代，清。］
(1)蔬菜类植物的总称。
(2)肴馔的总称。
(3)指素食；斋食。参见“菜肚”。
(4)专指油菜。
(5)通“采”。采摘。
(6)通“采”。采地，卿大夫的封邑。音韵参考
[广 韵]：倉代切,去19代,cài,蟹開一去咍清
[平水韵]：去声十一队
[粤 语]：coi3
[闽南语]：chhai3详细解释
详细字义
◎ 菜 cài
〈名〉
(1) (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
(2) 同本义 [greens;vegetable]
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水, 汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相 楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
(3) 又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
(4) 泛指一切菜肴 [dish]。如:菜馔(菜肴)
(5) 专指油菜 [rape]。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
(6) 按特殊风味制作的食品 [dish]
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
(7) 又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜的谜语
菜的诗句
- 咬得菜根，顺事无情。 -- 客有惠予菜图者予悬之斋头日夕爱之书俚言自勖 其十 · 明 · 邹元标
- 桃符竹爆空酸辛，菜饵饤盘将不去。 -- 后炮夫行 · 清 · 查诗继
- 咬得菜根，扶危定倾。 -- 客有惠予菜图者予悬之斋头日夕爱之书俚言自勖 其九 · 明 · 邹元标
- 菜花飞蛱蝶，春在石桥西。 -- 春暮 · 明 · 谢榛
- 几家菜麦春犹浅，何处渔樵晚正来。 -- 春日斋居对雪 · 明 · 陆深
- 咬得菜根，百事可成。 -- 客有惠予菜图者予悬之斋头日夕爱之书俚言自勖 其一 · 明 · 邹元标
- 菰蒲白战滩声乱，菜麦青埋野色凄。 -- 湖上遇雪卧病作 · 清 · 李鸿章
- 春霖接岁寒，鲑菜已久索。 -- 和柳子厚诗十七首 其十六 得白菌引酒径醉 · 宋 · 程俱
- 青丝菜并银盘送，幡胜新题墨旋磨。 -- 翰林故事莫盛于唐宋聊述旧闻拟宫词十首 其四 · 元 · 袁桷
- 咬得菜根，可以躬耕。 -- 客有惠予菜图者予悬之斋头日夕爱之书俚言自勖 其二 · 明 · 邹元标
