胹怎么读
更新时间:2025-05-23
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基本解释
● 胹
ér ㄦˊ
◎ 煮：“宰夫胹熊蹯不熟，杀之。”
◎ 烂熟。康熙字典
◎ 康熙字典解释
【未集下】【肉字部】 胹； 康熙笔画：12； 页码：页981第07(点击查看原图)
【唐韻】如之切【集韻】人之切，𠀤音而。【說文】爛也。【玉篇】煮熟也。【揚子·方言】胹，熟也。【左傳·宣二年】宰夫胹熊蹯不熟。【疏】過熟曰胹，自關而西，秦晉之郊曰胹。 又【類篇】或作臑。【楚辭·招魂】胹龞炮羔，有柘漿些。【註】胹，一作臑。【集韻】或作腝𩰴𦓒。字源字形
字源演变：
小篆 
楷体 字形对比：
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旧字形 汉语字典
[①]［ér］
［《廣韻》如之切，平之，日。］
“臑3”的被通假字。亦作“濡3”。
(1)烹煮。
(2)引申为调和。音韵参考
[广 韵]：如之切,上平7之,ér,止開三平之日
[平水韵]：上平四支
[粤 语]：ji4详细解释
详细字义
◎ 胹 ér
〈形〉
烂熟 [thoroughly cooked]
胹,烂也。——《说文》
词性变化
◎ 胹 ér
〈动〉
(1) 烹煮 [boil;cook]
宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》。疏:“过熟曰胹。”
濡豚濡鱼。——《礼记·内则》
(2) 又如:胹鳖(菜肴名。煮烂的鳖肉)
(3) 引申为调和 [be in harmonious proportion]。如:胹合(调和;撮合)
胹的诗句
- 华山裘褐几相逢，輐断胹调千语重。 -- 庄称古人其备备列六经祖宪之思尊孔至矣 · 明 · 郭之奇
- 胹鳖炮羔，有柘浆些。 -- 招魂 · 先秦 · 屈原
- 与君约归如有期，跃鲤何用工姜芥胹。 -- 李季实以龙鹤山菜饼见惠长句将之吕兄亦有和 · 宋 · 程公许
- 晋灵公不君。厚敛以雕墙。从台上弹人，而观其辟丸也。宰夫胹熊蹯不熟，杀之，寘诸畚，使妇人载以过朝。赵盾、士季见其手，问其故而患之。将谏，士季曰：“谏而不入，则莫之继也。会请先，不入，则子继之。”三进及溜，而后视之。曰： “吾知所过矣，将改之。”稽首而对曰：“人谁无过？过而能改，善莫大焉。诗曰：‘靡不有初，鲜克有终。’夫如是，则能补过者鲜矣。君能有终，则社稷之固也，岂惟群臣赖之。又曰：‘衮职有阙，惟仲 -- 晋灵公不君 · 先秦 · 左丘明
- 革急而韦缓，古人贵调胹。 -- 又奉周文之 · 宋 · 孔平仲
- 索果娇儿怒，胹羹老仆顽。 -- 漫兴九首 · 元 · 方回
- 客曰：“犓牛之腴，菜以笋蒲。肥狗之和，冒以山肤。楚苗之食，安胡之飰，抟之不解，一啜而散。于是使伊尹煎熬，易牙调和。熊蹯之胹，芍药之酱。薄耆之炙，鲜鲤之鱠。秋黄之苏，白露之茹。兰英之酒，酌以涤口。山梁之餐，豢豹之胎。小飰大歠，如汤沃雪。此亦天下之至美也，太子能强起尝之乎？”太子曰：“仆病未能也。” -- 七发 · 两汉 · 枚乘
- 子丹进馔色微黄，仙老调胹有禁方。 -- 榠楂 · 宋 · 曾极
- 子丹进馔色微黄，仙老调胹有禁方。 -- 榠樝 · 宋 · 曾极
- 马湩挏官酒，熊胹少府珍。 -- 送张从善 · 元 · 高明
